برنج آبکش بهتر است یا کته؟!

ما آسیایی‌ها علاقه عجیبی به مصرف برنج داریم. 

در واقع‌ بعد از نان، برنج قوت غالب كشورهای آسیایی از ایران گرفته تا هند، اندونزی و ژاپن را تشكیل می‌دهد و این همان عامل چاقی آسیایی‌هاست. با كمی دقت موشكافانه هم می‌توانیم متوجه اندام نامتناسب و فربه آنها در مقایسه با كشورهای اروپایی و آفریقایی شویم.
بیشتر آسیایی‌ها در نواحی شكم و ران‌ چاق هستند و علت آن هم عادت نداشتن به ورزش و مصرف بی‌رویه غذاهای نشاسته‌ای است.
اما اروپایی‌ها، اندامی كشیده، ورزیده و متناسب دارند و قوت غالب آنها را مواد پروتئینی كم‌چرب تشكیل می‌دهد و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های غیرواگیر در آنها كمتر است. چرا؟ چون ورزش می‌كنند و تغذیه مناسب و كنترل‌شده دارند.
اگر به محتوای بشقاب غذای آنها دقت كرده باشید، اغلب یك تكه متوسط گوشت همراه مقداری كلم بروكلی، هویج و ذرت‌پخته و چند برش كوچك نان به اندازه یك كف دست در آن دیده می‌شود.
در واقع آنها شكم خود را با مواد پروتئینی پر می‌كنند و اگر هم سیر نشوند به میوه‌جات و سبزی‌های آبپز روی می‌آورند كه هم فیبری و سیر‌كننده است و هم به دفع سموم و رفع یبوست كمك می‌كند.
مهم‌تر آن‌كه سرشار از موادمغذی قابل جذب بوده و كالری كمتری دارد. اما ایرانی‌ها، اگر یك بشقاب پرهم برنج بخورند بنا به عادت نان را هم قاتق آن می‌كنند. موادی نشاسته‌ای كه جز اضافه‌وزن و افزایش سریع قند و چربی خون منفعت زیادی ندارند.

برنج را كته كنید نه چلو!
اغلب خانواده‌ها از كارشناسان و متخصصان علوم تغذیه می‌پرسند اگر برنج را آبكش كنند ازمیزان نشاسته‌ آن كاسته می‌شود؟ آیا ته‌دیگ به دلیل آن‌كه برشته و نشاسته آن خشك می‌شود، غذایی كم‌كالری و رژیمی به شمار می‌رود؟
حال باید بگوییم برخلاف تصورعامه كه بر اثر شستن زیاد یا آبكش برنج آب شیری‌ رنگی كه از آن خارج می‌شود همان مواد نشاسته‌ای موجود در برنج است و با خروج آن این محصول كم‌كالری می‌شود، این موضوع واقعیت ندارد. باید بدانید ساختار دانه برنج نشاسته‌ای است و تا وقتی دانه‌ها به چشم آیند حاوی نشاسته بوده و مصرف بیش از حد آن چاق‌كننده است.
مهم‌تر آن‌كه شستن زیاد و آبكش‌كردن برنج به میزان زیادی از فیبر و ویتامین‌های گروه B آن می‌كاهد و محصول را در مقایسه با برنج كته كم‌ارزش‌تر می‌كند.
خوب است بدانید مقدار این ویتامین‌ها در حین شستن دو درصد افت كرده و اگر آب پخت دور ریخته شود به حداكثر مقدار افت یعنی ۱۰ درصد می‌رسد.
به همین دلیل برای حفظ ریزمغذی‌های برنج توصیه می‌شود آن را به صورت كته پخته و هرگز آبكش نكنید. در مورد ته‌دیگ برنج هم، خشك و برشته‌شدن آن باعث كاهش مواد نشاسته‌ایش نمی‌شود و مهم‌تر آن‌كه درصد زیادی از روغن غذا در ته‌دیگ نفوذ كرده و آن را پرچرب و پركالری‌تر از پلو می‌كند.

افکار نیوز

گوشت ماهی و میگو

گوشت آبزیان همانند گوشت قرمز چهارپایان دارای مقدار زیادی پروتئین است. اما تفاوتهایی دارد که برای آن مزیت و برتری محسوب می شود.

 

                            ماهی هَوور                                                    میگوی تازه

هضم بسیار آسان، وجود اسید های چرب حاوی امگا 3، ویتامین های محلول در چربی شامل A-D-E-K  وجود ویتامینهای B1  و B2 ، وجود ید و سلنیوم که در ترمیم بخش های آسیب دیده DNA سلول ها نقش دارد.

از آنجا که در گوشت آبزیان اسیدهای چرب غیر اشباع به مقدار زیاد وجود دراد، فساد به سرعت اتفاق می افتد، بنابراین حفظ ارزش غذایی آن تا زمان مصرف، یكی از نكاتی است كه باید در اولویت قرار گیرد.

برای تشخیص تازه بودن گوشت ماهی همانند تصویر بالا زیر آبشش آن را باز کرده، درصورتی که رنگ آن قرمز و بین پره های ان  نچسبیده باشد ماهی تازه است. همچنین گوشت ماهی تازه  آن خاصیت ارتجاعی دارد. میگوی تازه نیز رنگ بدن آن شفاف و مایل به صورتی است همچنین بوی بدی نباید از آن به مشام برسد.

پوست گرفتن میگو کاری است که نیاز به مهارت دارد پس اگر میگوی تمیز شده و پوست گرفته شده در دسترس بود خرید آن به صرفه است با این کار بوی میگوی خام  فضای خانه را پر نمی کند. درصورتی که قصد تمیز کردن میگو را داشتید در روی پشت میگو یک رگ سیاه رنگ وجود دارد که حتما آن را جدا کنید.

 

                                  گوشت ماهی تازه                                                                  غذای میگو

در کل خواص زیر را می توان برای گوشت آبزیان بیان کرد.

خواص ضد التهابی
ساخت پروستا گلندین ها
تنظیم تری گلیسیریدهای خون
تنظیم عملكرد ایمنی بدن
جلوگیری از نا هماهنگی های ضربان قلب
تكامل لیپید مغز، اعصاب ...
تكامل سیستم عصبی جنین
بالا بردن ضریب هوشی كودكان

تاثیر تلوزیون بر کودکان را جدی بگیریم

رسانه ابزاری است برای انتقال اطلاعات، مفاهیم و پیامها.

با توجه به پیشرفت تکنولوژیکی بشر و ظهور رسانه های مختلف همچون روزنامه، رادیو، تلوزیون، ماهواره ، اینترنت، شبکه های اجتماعی مجازی و..... ، تو جه به کودکان و تاثیر این رسانه ها بر آنان امری بسیار لازم و ضروری است.

مکالمه من و دخترم (آنی کوچولو)  6 ساله که در حال تماشای یک فیلم پلیسی بود بخونید.....

آنی: بابایی من میخوام پلیس بشم.
من: چرا بابا؟ چرا پلیس؟

آنی: پلیس به همه کمک میکنه و آدم بدا رو دستگیر میکنه.
من: بله درسته.

آنی: خب بابا برای اینکه پلیس بشم باید چی کار کنم؟
من: بزرگ که شدی، باید بری دانشکده افسری درس بخونی و پلیس بشی.

15 دقیقه بعد

آنی: بابا، بابا بیا من پلیس شدم ..!!!!
من: چطوری بابا؟؟ به این سرعت ؟؟!!

آنی: ببین بابا، آقا پلیس با یه گیره موی سر که از این خانوم گرفت درب این خونه رو باز کرد !!!
من: خب

آنی: من با گیره موی سر خودم قفل درب شیشه ای میز تلوزیون رو باز کردم .......

تست حافظه کوتاه مدت

آلزایمر یا بیماری فراموشی در اثر پیر شدن و از بین رفتن سلول های عصبی مغز در دوران کهن سالی ایجاد می گردد.

یکی از راه های پیشگیر از این بیماری حل جدول و انجام بازی های فکری است که موجب تقویت هوش و حافظه می گردد.

گذشته از آن بد نیست هر از چند گاهی آزمونی از خود بگیریم تا بدانیم به لحاظ هوش و حافظه در چه سطحی هستیم.

آزمون زیر تست خوبی برای  سنجش میزان قدرت حافظه کوتاه مدت است.

دستور کار:

بر روی PLAY کلیک کنید، سپس باید دقت کنید و به ذهن بسپارید که کدامیک از خانه ها رنگی و هر کدام چند بار روشن می شود و بلافاصله شما هم باید به همان ترتیب و تعداد با کلیک موس بر روی خانه هایی که روشن شده اند ، آنها را روشن نمایید.اگر اشتباها خانه ای را روشن کنید خواهید باخت.

چند مرحله پیش رفتید؟؟

دانلود فایل

مزایا و معایب لامپ های کم مصرف

مقدمه

با توجه به مصرف روز افزون انرژی و لزوم صرفه جویی در مصرف آن در سالهای اخیر در کشور ما استفاده از لامپ های فلوروسنت CFL که به عنوان لامپ های کم مصرف شناخته میشوند زیاد توصیه شده است.

در مطلب بالاست الکترونیکی مطالبی در خصوص لامپ های فلورسنت ارائه شد

از مزایای استفاده لامپهای کم مصرف می توان به مصرف بسیار پایین انرژی، دوام و عمر طولانی تر نسبت به لامپ های رشته ای، امکان ساخت در طرح ها ،شکل ها ،مدل ها و اندازه های مختلف نام برد

اما در صورتی که در تولید این لامپ ها استاندارد های لازم رعایت نشود می تواند خطراتی را برای مصرف کنندگان به همراه داشته باشد.

ساختمان داخلی لامپ کم مصرف

 برای آگاهی از مضرات لامپ های کم مصرف ابتدا باید با ساختمان داخلی این لامپ ها آشنا بود.

برای تولید نور در این لامپ ها از اشعه ماوراء بنفش استفاده میشود.اشعه ماوراء بنفش تولید شده به پودر سفید رنگ فلورسنت که در لایه داخلی لامپ آغشته شده است برخورد میکند و حاصل این برخورد تولید نور مرئی سفید رنگ است.

خطرات لامپ کم مصرف

حال در صورتی که لایه فلوروسنت داخلی نازک باشد یا در اثر گذشت زمان فرسوده و تخریب گردد خطر تشعشع نور ماورا بنفش و ایجاد آسیب های پوستی و خصوصا آسیب های چشمی که به صورت التهاب و قرمزی چشم است وجود  دارد.

همچنین در صورت شکسته شدن این لامپ ها بخار و پودر جیوه ای که درون این لامپ هاست در محیط منتشر میشود.

بخار جیوه خاصیت جذب بالایی توسط ریه های انسان دارد و خطرات زیادی برای کودکان و مادران باردار دارد.

در صورت شکسته شدن این لامپ ها به هیچ وجه نباید برای تمیز کردن محیط از جارو برقی استفاده کرد، زیرا جارو برقی با مکش از یک سو و خروج هوا از قسمت انتهایی دستگاه این پودر و بخار را بیشتر در محیط منتشر میکند، که این نکات هیچگاه به مصرف کنندگان آموزش داده نشده است.

سفره آرایی - میوه آرایی

در هنرستان های کاردانش یه رشته هست به نام " مدیریت و برنامه ریزی خانواده" که هنرجویان دو سال دروس تخصصی مربوط به امور خانه که شامل "مدیریت و برنامه ریزی امور خانواده" و "مهارت سالم زیستن" و"هنر در خانه" است را فرا می گیرند.

در پایان دوره تحصیل هنر جو قادر می شود بر اساس نیاز های خانواده و ........

بقیه در ادامه مطلب

ادامه مطلب را هم ببینید

چند تصویر زیبا از ماهیان تزیینی خلیج فارس

چند تصویر زیبا از مجسمه های صدفی و دست ساخته های دریایی

ادامه نوشته

گردن درد

گردن انسان شامل 7 مهره است که بعد از کمر، شايع ترين مفاصل مستعد آرتروز، ساييدگي و کاهش فاصله و فتق ديسک است. البته مهره هاي گردني از آنجايي که نخاع و ريشه هاي عصبي بسيار مهمي را در برگرفته بسيار حساس تر از مهره هاي کمري هستند و آسيب هاي جدي اين ناحيه مي تواند باعث فلج کامل دست ها و پاها گردد.

عوامل متعددي باعث ايجاد درد در گردن و متعاقب آن دردهاي تير کِشنده و جان فرسايي در دست ها مي شود که از جمله اين عوامل: التهاب بافت هاي نرم اطراف مفصل هاي مهره اي خشکي مفاصل، وضعيت نامناسب سر و شانه ها، تغيير شکل مهره ها به طور اوليه يا ثانويه ، آرتروز، ديسک و بيماري هاي ناشي از گرفتگي هاي عضلاني، وکشيدگي هاي ليگاماني است.

  

راههایی برای جلوگیری و کاهش درد گردن

1- هرگاه هنگام کار احساس درد در گردن داشتید، پیشانی خود را با کف دست کمی فشار دهید:

 بسیاری از دردهای گردن زمانی ایجاد می‌شود که ما دچار استرس و ناراحتی هستیم که این می‌تواند به درد و سفتی منجر شود. شما می‌توانید این نقش را با تقویت عضلات گردن با انجام ورزش‌های ساده کاهش دهید. بهترین نکته این است کمی ورزش کنید ورزش کردن در محل کار بعد از انجام کارهای مدام سبب تسکین درد گردن می‌شود.

روی صندلی خود بنشینید کمی به جلو خم شوید و آرنج خود را روی میز بگذارید. سر را میان دو شانه قرار دهید. پیشانی خود را در دست‌هایتان گرفته و کمی فشار دهید. در این وضعیت 3 تا 5 ثانیه بمانید. این کار را 3 تا 5 مرتبه تکرار کنید.

2- بالا تنه‌تان را تقویت کنید :

یکی از بهترین ورزش‌های دیگر در محل کار قرار دادن کف دست روی لبه صندلی است. با فشار دادن دست‌ها سعی کنید ران و باسن خود را بلند کنید و کمی بالا نگه دارید. در این وضعیت 5 ثانیه بمانید و آن را 5 بار تکرار کنید تا عضلات شانه‌تان تقویت شود.

3- هنگام تلویزیون دیدن شانه‌هایتان را بالا و پایین کنید.

در لبه یک صندلی بنشینید و ستون فقرات‌تان را کاملا بکشید طوری که بلندتر به نظر برسید. شانه‌هایتان را تا جایی که می‌توانید بالا ببرید سپس تا جایی که می‌توانید پایی ببرید. سپس کمی استراحت کنید. این کار را چند بار تکرار کنید.

4- هنگامی که بیش از 45 دقیقه کار یا رانندگی می‌کنید یا جلوی کامپیوتر می‌نشینید حتما برای چند دقیقه ورزش کنید.

غالبا هنگام رانندگی و نشستن طولانی‌مدت جلوی کامپیوتر ما سرمان را جلو می‌آوریم و این سبب درد گردن می‌شود. بنابراین به منظور پیشگیری از درد گردن بهتر است هر 10 دقیقه یک بار از جلوی مانیتور کامپیوتر بلند شده کمی بایستیم، گردن و شانه‌ها را به اطراف چرخانده و کمی ورزش دهیم. در هنگام تایپ کردن نیز بهتر است بهترین وضعیت را روی صندلی رعایت کرده و به طور مداوم به این کار مشغول نباشیم. کسانی که مجبورند به مدت طولانی رانندگی کنند هم بهتر است هرازگاهی توقف داشته و از خودرو پیاده شده و کمی ورزش کنند.

5- بالش مناسب هنگام خواب بسیار مهم است .

بهترین بالش برای خواب هر کس، بالشی است که روی آن احساس راحتی دارد اما معمولا کسانی که روی شکم می‌خوابند باید نوع سفت آن را انتخاب می‌کنند. کسانی که به پهلو می‌خوابند باید بالشی با سفتی متوسط را انتخاب کرده و افرادی که به پشت می‌خوابند باید از بالشی نرم استفاده کنند. در هر ساعت سعی کنید چانه‌تان را به قفسه سینه بچسبانید. سپس گردن را به سمت راست پشت و چپ بچرخانید و سپس یک حرکت چرخشی به گردن‌تان بدهید. این کار را 5 بار تکرار کنید.

همچنین:

۱) انتخاب میز و صندلی مناسب برای انجام کار

۲) به خودتان استراحت دهید

۳ ) بر روی تشک سفت بخوابید

۴ ) بالش را کنار بگذارید یا از بالش طبی استفاده کنید.

۵ ) بر روی شکم نخوابید

۶ ) گردن خود را گرم کنید

۸) از کمپرس یخ استفاده کنید

۹) موضع را گرم کنید

۱۰) نواحی دردناک را ماساژ دهید

۱۱) از قرص های مسکن استفاده کنید

۱۲ ) ویتامین ها را فراموش نکنید

۱۳) امگا ۳ مصرف کنید

۱۴) گلوکزامین Glucose amine مصرف کنید

۱۵) از اسیدهای چرب گیاهی استفاده کنید

روش صحیح نشستن و کار کردن با رایانه

5 اشتباه در مسواک زدن

احتمالا شما نيز روزانه دو الي سه بار دندان هايتان را مسواک مي زنيد و شايد تصور مي کنيد در اين کار خبره شده ايد. اما بايد بدانيد بدون اينکه متوجه بشويد خطاهايي مرتکب مي شويد. در اين مطلب با 5 خطايي که اغلب ما حين مسواک زدن مرتکب مي شويم آشنا خواهيد شد.

      

1.عجله مي کنيد: به عقيده ي کارشناسان يکي از خطاهاي شايع مسواک زدن زماني کوتاهي است که براي اين کار اختصاص داده مي شود. براي اينکه به خوبي دندان هايتان را مسواک بزنيد بايد حدود دو دقيقه وقت براي اين کار صرف کنيد. زمانيکه با عجله مسواک مي زنيد نمي توانيد جرم هاي دندان را از بين ببريد. نتايج يک پژوهش انگليسي نشان مي دهد دو سوم افرادي که از بيماري مربوط به لثه رنج مي برند افرادي هستند که با وجود توصيه هاي دندان پزشک شان باز از اختصاص دادن دو دقيقه به مسواک زدن کوتاهي کرده اند. زمانيکه مسواک را به دست مي گيريد به ساعت خود نگاه کنيد و دو دقيقه از وقت با ارزش تان را به اين کار مهم اختصاص دهيد.

2. دقت نمي کنيد: خطاي ديگري که زياد مرتکب مي شويد اين است که حين مسواک زدن برخي از مناطق دهان را فراموش مي کنيد. بايد با دقت يکسان جلو، عقب و روي دندان ها و همچنين لثه ها، زبان و کام را تميز کرد. اغلب بخش هايي از دهان که مسواک به راحتي به آنجا نمي رسد مثل دندان هاي عقب رها مي شوند. بايد توجه داشته باشيد که با حوصله و دقت مسواک بزنيد. برخي افراد در مسواک زدن تمام دندان ها تنبلي به خرج مي دهند.

 3. مسواک را بيش از حد روي دندان ها فشار مي دهيد: آيا از آن دسته افرادي هستيد که تصور مي کنند هر چه بيشتر مسواک را فشار دهند دندان ها بهتر تميز مي شوند؟ بايد بگوييم متاسفانه اشتباه مي کنيد. به کار بردن انرژي زياد در حين مسواک زدن از آن دسته خطاهاي رايجي است که تمام مراجعين به دندان پزشکان مرتکب مي شوند. فشار دادن مسواک روي دندان ها باعث مي شود بافت لثه ها از دندان ها فاصله بگيرد و از بين برود. حتي امکان دارد به حساسيت دنداني يا افتادگي دندان دچار شويد. خلاصه اينکه با دندان هايتان مهربان باشيد. دندان پزشکان توصيه مي کنند از مسواک هاي نرم استفاده کنيد. زيرا اينگونه مسواک ها به دندان آسيب نمي رسانند و راحت تر روي دندان ها مي لغزند.

4.حرکاتتان اشتباه است: اگر مسواک زدن از رشته هاي المپيک بود به نظرتان چه امتيازي از هيات داوران دريافت مي کرديد؟ اگر مسواک را به صورت افقي از عقب به جلو و بر عکس روي دندان هايتان مي کشيد امتياز بالايي نسيب تان نمي شد. مسواک را با حرکات دوراني کوتاه و ملايم روي دندان هايتان حرکت دهيد. نزديک لثه ها يک زاويه ي 45 درجه به مسواک بدهيد و از بالا به پايين مسواک بزنيد.

 5. در استفاده از خمير دندان زياده روي مي کنيد: زياده روي در خمير دندان في نفسه آسيبي به دندان ها نمي زند اما امکان دارد به خاطر اينکه دوست نداريد دهانتان پر از کف باشد زمان مسواک زدن را کوتاه کنيد. براي کودکان لايه ي نازکي از خمير دندان کافيست و براي بزرگسالان اندازه ي يک نخود يا تيله بس است و بهتر است زياده روي نکنيد.

منبع:ريدرزدايجست

نکاتی برای شادابی و جوانی

افکار: چـیـزهایــی که می خورید می تواند به زیباتر شدن شما کـمک کند. برنامه زیبایی خود را با صبحانه، ناهار و شام آغاز کنید. این مواد غذایی زیبایی پوست، مو، ناخن دندان و دندان شما را تضمین کرده و باعث میشوند جوانتر به نظر برسید.

جوانتر به نظر بیایید

بـادام خـواص فـوق العـاده ی ضد پیری دارد. نه تنها حاوی مـیــزان زیادی ویتامین E است (می دانید که این ویتامین جـزء ویـتـامین هایی است که معمولاً پشت ظرف کِرِم ها و لوازم آرایشی از آن نام می بـرنـد)، بـلـکـه حـاوی میزان زیـادی اسـیـد چـرب هـم مـی بـاشـد (کـه بـه نــرم کــردن پوست کمک می کند)، همچنین حاوی آنتی اکسیدان سلنیم می باشد. اما حواستان باشد که زیاد از این ماده ی غذایی نخورید. درست است که خواص زیبایی و آرایشی زیادی دارد، اما میزان کالریش هم بالا است و ممکن است باعث چاقی شود.


ناخن هایی محکم داشته باشید

با خوردن پروتئین می توانید به ناخن هایتان استحکام بیشتری داده و آنها را تقویت کنید. پروتئین باعث ساختن کراتین (ماده ی تشکیل دهنده ی ناخن) می شود. سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان، گوشت بوقلمون، ماهی تن و حبوبات همه در این منظور به شما کمک می کنند.


موهایی براق داشته باشید

مواد غذایی که حاوی میزان زیادی ویتامین B هستند برای براقتر کردن مو بسیار مفیدند. ویتامین B در تخم مرغ، شیر، سبزیجات، و گوشت مرغ یافت می شود. سیلیکا نیز در براق و سالم نگاه داشتن مو بسیار موثر است. پوست خیار، پیاز، جو خام و جوانه ی لوبیا منابع اصلی این ماده ی معدنی به شمار می روند.


خشکی پوستتان را از بین ببرید

ماهی به شما در این زمینه کمک زیادی می کند. ماهی (به خصوص ماهی های روغن داری مثل ماهی آزاد) حاوی اسید چرب امگا ۳ می باشد که به مرطوب کردن و تقویت پوست کمک می کند.


چین و چروک پوستتان را برطرف کنید

ویتامین C سازنده ی کولاژن به راستی در برطرف کردن و از بین بردن چین و چروک موثر است. کیوی منبعی عالی از این ویتامین به حساب می آید چون تقریباً هر کیوی بیش از ۱۰۰ درصد از این ویتامین را در خود دارد. ویتامین C اثرات بسیار مفیدی روی سلامتی دارد، که یکی از این تاثیرات کمک به ساختن کالوژن است. وقتی بدنتان میزان بیشتری از کالوژن در خود داشته باشد، پوست قابلیت ارتجاعی و کششی بیشتری پیدا کرده و چین و چروک راحت تر از بین می روند. منابع دیگر این ویتامین مرکبات، انبه، شهد عسل و پاپایه است.


آفتاب سوختگیتان را درمان کنید

اگر به خاطر زیاد زیر آفتاب ماندن پوستتان سوخته است، هلو و ذغال اخته بخورید. این میوه های خوشمزه حاوی میزان زیادی ویتامین E می باشند. این ویتامین به برطرف کردن قرمزی و ورم آفتاب سوختگی کمک می کند. همچنین با افزایش قابلیت کشسانی پوست، در از بین بردن چین و چروک نیز موثر است.


دندانهایتان را سفیدتر کنید

همه ی ما می دانیم که سودا، قهوه، چای و غذاهای شیرین باعث تغییر رنگ و لکه دار کردن دندانها می شوند. اما آیا می دانستید که سیب و کرفس به از بین بردن این تغیر رنگ و سفیدتر کردن دندانها کمک می کنند؟


گود رفتگی و سیاهی زیر چشمتان را از بین ببرید

هیچ کس دوست ندارد که زیر چشمهایش گود رفته و سیاه شود. اما اگر به این وضعیت دچار شده اید، از ویتامین C به همراه آهن استفاده کنید. این دو ماده با یکدیگر موثرترین راه برای از بین بردن سیاهی و گودرفتگی زیر چشم هستند. از سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست (منبعی عالی از آهن) به همراه فلفل سبز، زرد یا قرمز (منبع ویتامین C) استفاده کنید.


پوستتان را براق تر کنید

برای شاداب، مرطوب و سالم نگاه داشتن پوستتان آب بخورید. ممکن است تابه حال خیلی این را شنیده باشید، اما واقعاً صحت دارد. آب سموم را از بین برده و باعث رطوبت دادن به پوستتان می شود.


از سرطان پوست پیشگیری کنید

گوجه فرنگی در این زمینه بسیار موثر است چون حاوی سه آنتی اکسیدان مهم ضد سرطان است: بتا کاروتین، ویتامین C و لیکوپن. گوجه فرنگی را به هر شکلی میتوانید استفاده کنید: خام، پخته یا حتی به شکل سُس. اگر می خواهید جذب لیکوپن را در بدنتان بالا ببرید، گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن زیتون بپزید .

خبرگزاری فردا

شوره سر و راه های مقابله با آن

شوره سر با استرس و سرما افزایش می‌یابد و برای همین است که شوره سر در فصول سرد سال بیشتر می‌شود.

 

 محمد رضوانی در مورد افزایش شیوع شوره سر و راهکار مقابله با آن اظهار داشت: تعریف ساده شوره پوسته ریزی قابل مشاهده است و به جای اینکه سلول سلول و مختصر بریزد به شکل ورقه‌ای ایجاد می‌شود که فرد آن را مشاهده می‌کند‌.

 

وی افزود: علت ایجاد شوره سر یک نوع مخمر از خانواده قارچ‌ها است که به صورت همزیست روی سر فرد زندگی می‌کند که همه افراد در دنیا این قارچ را دارند اما در برخی افراد به دلیل PH که پوست سرشان  یا نواحی مختلف دیگر بدن (گوش، کنار بینی، ابرو) جمعیت قارچ بیشتر می‌شود و در حد پیشرفته‌تر به بیماری اگزمای چربی (درماتیت سبوریک) تبدیل می‌شود که موجب ایجاد قرمزی و خارش در فرد می‌شود.

* دفعات شستشو از شوره سر می‌کاهد

این متخصص پوست و مو اضافه کرد: این جنس چربی چیزی نیست که بتوان با تجویز دارو آن را عوض کرد و ما برای درمان شوره یا اگزمای چربی دو راهکار داریم که یکی افزایش دادن دفعات شستشو است که طبیعی‌ترین راه‌حل است نه تجویز دارو.
 
وی اضافه کرد: اما اگر این راه حل کفایت نکرد از ترکیبات ضد قارچ استفاده می‌کنیم و با استفاده از شامپوهایی که مواد ضد قارچ دارند می‌توانیم این شوره را کم کنیم. این مواد بسیار متنوعند که یکی از قدیمی‌ترین آنها زینک پرتییوم هست یا ماده سلنیوم سولفاید که در درمان شوره مؤثر است اما موها را خشک و شکننده می‌کند.

رضوانی تصریح کرد: در گزارشات متفاوتی داریم که برخی شامپوهای ضدشوره شانس سفیدی مو و پیشرفت آن را زیاد می‌کند که البته هنوز روی آن بحث است.

*استرس و سرما شوره سر را افزایش می‌دهد

وی در ادامه اذعان داشت: البته نباید فراموش کرد که شوره سر با استرس و سرما افزایش می‌یابد و برای همین است که شوره سر در فصول سرد سال بیشتر می‌شود و با استفاده از ضد قارچ‌ها می توانیم جمعیت قارچ را کم می‌کنیم ولی کلا آن را نمی‌توانیم نابود کنیم چرا که همه افراد در دنیا آن را دارند.
 
* شامپوی ضدشوره را نباید مطلق قطع کرد

این متخصص پوست و مو خاطر نشان کرد: اگر استفاده از شامپوها قطع شود شوره سر دوباره بر می‌گردد و معمولا توصیه می‌کنیم پس از طی دوره درمان که با هفته‌ای سه بار شروع می‌شود فرد همیشه حداقل هفته‌ای یک مرتبه از شامپوی ضد شوره برای شستشوی سر استفاده کند.

منبع فردا

راههای ساده برای مقابله با شوره سر:

پس از شستشو با شامپو موهای خود را با آبی که مقداری آب لیمو یا سرکه یا سرکه سیب بشویید.

درصورتی که به برگ سدر یا کُنار دسترسی دارید مقداری از آن را کوبیده و موهای خود را با آن بشویید.

ماساژ پوست سر به آرامی می تواند در دراز مدت به شما کمک کند.

عوامل ایجاد شوره را می توان

رشد بیش از اندازه سلول های پوست سر ، سرما و خشکی هوا (فصل پاییز) ، مصرف غذاهای تند  و برخی نوشیدنی ها و ...  را نام برد.

استفاده شامپوهای ضد شوره  مناسب ترین راه درمان شوره سر است.

کمر درد و دیسک کمر

کمر درد و دیسک کمر

كمر درد یکی از گران‌ترین بیماری افراد بالغ است، این بیماری زیان اقتصادی بسیاری اعم از دست دادن ساعات كاری و غیره را برای فرد به ارمغان می‌آورد.

مهره های ستون فقرات به سه قسمت مهره های گردن، مهره های پشت و مهره های کمر تقسیم می شوند. مهره های گردن و کمر بیشترین فعالیت  را دارند و به همین دلیل بیشتر دچار آسیب دیدگی می شوند.

این بیماریمخصوص انسانهات و در سایر جانوران مهره دار دیگر دیده نمی شود زیرا این بیماری به دلیل فشار بر مهره های ستون فقرات و از بین رفت و سائیده شدن غضروف های بین مهره ها به وجود می آید، از آنجا که ستون فقرات چهارپایان به صورت افقی است فشاری بر مهره های انها وارد نمی شود .

بیماری دیسک کمر در کشور ما بیشتر در مهره های شماره 4 و 5 کمر دیده می شود. دیسک کمر معمولا از 30 سالگی به بالا در افراد بروز پیدا می کند، البته ممکن است به دلیل آسیب دیدگی یا شرایط خاص کاری این بیماری در سنین 20 سالگی نیز ظاهر شود. دردهای ناشی از آسیب دیدگی دیسک ابتدا در کمر دیده میشود ، درصورتی که درمان شروع نشود این درد به باسن، زیر زانو و حتی نوک انگشتان کشیده می شود و بیماران میگویند که پاها بی حس شده اند.

 

از عواملی که باعث ایجاد آسیب دیدگی در دیسک کمر میشود می توان استفاده از صندلی نامناسب در محل کار، بلند کردن اجسام سنگین به شکل نادرست، خوابیدن و بیدارشدن نامناسب، داشتن عادتهای حرکتی ناصحیح و آسیب دیدگی های فیزیکی را نام برد.

ورزشهای شنا، پیاده روی و نرمش صبح گاهی و اصلاح عادت های نامناسب حرکتی می تواند در پیشگیری از این بیماری موثر باشد.

 

فلفل قرمز

خواص فلفل قرمز

فلفل گياهي است كه در آب و هواي نيمه گرمسيري و گرمسيري مي رويد. هر چند فلفل سبب سوزش زبان مي شود، اما اين گياه واقعاً مسكني قوي است. فلفل ميزان كلسترول خون را پايين مي آورد كه اين امر باعث پايين آمدن فشارخون مي شود.در مورد يبوست فلفل قرمز مفيد است زيرا حركت دودي كشل روده ها را تحريك مي كند . براي حصول اين منظور هر روز به مقدار كم بايد با غذا مصرف شود . در سرماخوردگي ها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا اثر مفيد و سريع دارد. گرد فلفل قرمز را براحتي مي توان روي زخمهاي باز يا كهنه گذارد و بسيار شفا بخش است و هيچ گونه تحريكي نمي كند . ولي فلفل سياه و خردل و سركه اگر روي زخم گذارده شد تحريك مي كنند و خاصيت التيام زخم ندارند.

البته اسپری آن هم که امروزه در بازار زیاد شده برای دفع دشمنان استفاده می گردد.

كرم يا پودر فلفل به عنوان نوعي مسكن مي تواند در تسكين درد دندان، زونا (بیماری شبیه به آبله مرغان که باعث ایجاد تاول های کوچکی در بدن می شود)، آرتريت، پسوريازيس (بیماری پوستی است که همراه با خارش و قرمزی پوست پوست را دچار آسیب میکند) و ساير انواع دردهاي مزمن مفيد باشد، هر چند ممكن است مصرف اين ماده سبب سوزش يا خارش نسبي گردد، اما اين عارضه به زودي از بين مي رود. چون فلفل ابتدا با تحريك و سپس كاهش شدت سيگنالهاي درد در بدن مؤثر واقع ميشود، لذا ممكن است درد كمي شدت پيدا كند، سپس بايد ظرف چند روز اول مصرف، اين اثر تا حد زيادي از بين برود

ویژگی های یک عینک آفتابی استاندارد

رئيس انجمن علمي اپتومتري ايران گفت: عينك آفتابي استاندارد بايد از زير ابروها تا نزديك گونه‌ها را پوشش دهد.

محمد آقازاده‌اميري با بيان اينكه بيشترين تابش اشعه UV خورشيد بين ساعت ۱۰ تا ۱۴ بعداز‌ظهر است، اظهار داشت: در اين ساعات بايد براي جلوگيري از ورود اين اشعه به چشم از عينك‌آفتابي استفاده كرد.

* هر چه عينك‌آفتابي تيره‌تر باشد نور كمتري از چشم عبور خواهد كرد

وي ادامه داد: عينك‌آفتابي استاندارد بايد UV۴۰۰ داشته باشد و در افرادي كه چشم‌هاي ضعيفي ندارند بايد نور بين ۱۰ تا ۳۰ درصد از چشم آنها عبور كند؛ هر ميزان كه عينك‌آفتابي تيره‌تر باشد نور كمتري از چشم عبور خواهد كرد.

رئيس انجمن علمي اپتومتري ايران افزود: عينك آفتابي استاندارد بايد از زير ابروها تا نزديك گونه‌ها را پوشش دهد؛ توصيه مي‌شود عينك‌هاي افتابي از مراكز معتبر تهيه شود چرا كه خريد عينك آفتابي از دستفروشان تنها موجب آسيب رسيدن به چشم‌ها مي‌شود.

*عينك‌‌هاي آفتابي غير استاندارد باعث سوزش چشم مي‌شود

آقازاده ‌اميري در خصوص نحوه تشخيص عينك‌آفتابي غيراستاندارد عنوان كرد: اگر انگشت خود را به روي شيشه عينك آفتابي بكشيم و در اين حال شيشه به داخل فرو رود، متوجه خواهيم شد كه عينك آفتابي غيراستاندارد است.

وي تأكيد كرد: از علائم عينك‌‌هاي آفتابي غيراستاندارد مي‌توان به سوزش، خارش، سردرد، خشكي چشم و پستي و بلندي ديد اشاره كرد.

رئيس انحمن علمي اپتومتري ايران گفت: در دستفروشان و بعضي از مراكزي كه اقدام به فروختن عينك‌هاي آفتابي مي‌كنند، شاهد اين هستيم كه از دستگاه‌هاي تست UV نيز استفاده مي‌كنند و افراد بر اين باورند كه عينك آفتابي UV خريده‌اند در حقيقت اين دستگاه‌ها قلابي بوده و پس از مدتي UV عينك از بين مي‌رود.

آقازاده‌ اميري با بيان اينكه توصيه مي‌شود افراد براي تهيه عينك‌‌هاي آفتابي استاندارد تنها به مراكز اپتومتري كه از سوي وزارت بهداشت مجوز دارند مراجعه كنند، ادامه داد: بعضي از مراكز ارائه عينك‌هاي آفتابي استاندارد از وزارت بازرگاني مجوز دارند ولي عينك‌هاي آفتابي مناسب با چشم افراد را ارائه نمي‌دهند.

 

منبع: خبرگزاری فردا  به نقل از خبرگزاری فارس

خار شتر

خار شتر

نام علمي : Alhagi persarum

نام فارسي : خار شتر ايراني

نام‌های گوناگون خارشتر در زبان انگلیسی عبارت‌اند از:

Camel thorn (خار شتر)

Manna Tree (درخت انگبین)

Persian Manna Plant (گیاه انگبین ایرانی)

نام محلی : خار آدور – خار آرور - اَرور

گياهي متعلق به خانواده نخود كه ارتفاع آن به حدود يك متر مي رسد. ريشه آن بسيار عميق وتا نقاط مرطوب زمين فرو مي رود. ميوه آن نيام بند بند است. در فصل گرما روي برگ و شاخه هاي آن قطرات سخت ترنجبين به شكل شبنم سفت شده مشاهده مي شود. این گیاه در شرایط سخت و بی آب هم می تواند رشد کند، در تصویر زیر مشاهده می کنید که از تنه ی یک نخل خشکیده، توانسته بروید و بزرگ شود.

 

ریشه‌های خارشتر گاه تا ژرفای ۵ تا ۷ متر هم می‌رسد. این گیاه در شوره‌زارهای ایران، عربستان، صحرای سینا، سوریه و هند و پاکستان تا ارتفاع ۴۰۰ متری از سطح دریا می‌روید.

در ایران این گیاه در مناطق وسیعی می روید. تقریبا در تمام مناطق شوره زار و گرم می روید.خصوصا در مناطق شرق - جنوب شرق جنوب- مرکز و غرب کشور.

این گیاه نیاز به نگهداری ندارد و به صورت خودرو در فصل بهار جوانه می زند ، در اواخر بهار گل می دهد در تابستان خشک می شود و در بهار سال بعد از همان بوته خشک شده دوباره گیاه جدید جوانه می زند.

در بیابان ها یکی از منابع غذایی حیوانات بیابان گرد همچون شتر است.علی رغم داشتن خار ها نوک تیز شتر ها از آن تغذیه می کنند.

خواص مهم دارویی و مصارف گیاه:

خاصیت ضدعفونی کنندگی خوبی دارد و میکروبها را از بین میبرد، به همین دلیل برای درمان بیماریهای عفونی مفید است.

در تسکین سرفه و درد سینه موثر است.

درمان کننده کلیه و مجاری ادارو دفع کننده سنگ کلیه و مثانه می باشد .

ضماد خار شتر درمان کننده بواسیر و زخمهای مقعدی می باشد .

خاکستر خار شتر التیام دهنده و ترمیم کننده جراحات و زخمها می باشد

ادامه تصاویر را در ادامه مطلب ببینید

 

ادامه نوشته

عسل

در باره عسل مطالب زیادی در دنیای مجازی یافت می شود.

عسل از دیر باز به عنوان یک ماده غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گرفت.یادم می آید وقتی نوجوان بودیم و در میان درختان به دنبال کندوهای عسل طبیعی می گشتیم، در یکی از روستاها پیرزنی بود که هر وقت عسل طبیعی و تازه می دید مقداری از آن را در  چشم خود می ریخت. او می گفت برای چشم بسیار مفید است. البته از آن روزها بیش از ۲۰ سال می گذرد و او اکنون در جمع زندگان نیست ولی دلیل علمی کار وی را اکنون در میابم.

از عسل برای درمان ورم چشم، خارش چشم،آبریزش، درمان لکه و افزایش روشنایی چشم استفاده می شود.

تصویری از یک کندوی عسل طبیعی بر روی درخت خرما

زمانبندی صحیح برای آب خوردن

زمانبندی صحیح برای آب خوردن

با زمانبندی صحیح آب خوردن اثر آن را در بدن خود بالا ببرید

دو لیوان آب -- بعد از بیداری -- کمک می کند به فعال کردن ارگان های داخلی

یک لیوان آب -- 30 دقیقه قبل از غذا -- هضم راحت غذا

یک لیوان آب -- قبل از گرفتن حمام -- کمک می کند به کاهش فشار خون

یک لیوان آب -- قبل از خواب -- به منظور جلوگیری از سکته مغزی یا حمله قلبی

ده خاصيت مهم مصرف آب را در ادامه مطلب بخوانید

منبع: ایمیل سها

ادامه نوشته

آمار روز دنیا

می توانید آمار جالب و شگفت انگیزی را در باره تولد و مرگ و میر ، جمعیت ، جامعه و ....  در جهان، بصورت لحظه به لحظه در این سایت ببینید.

خیلی جالبه حتما ببینیند.

آمار روز دنیا

http://www.worldometers.info/fa/

خیار زهره یا هندوانه ابوجهل

خیار زهره یا هندوانه ابوجهل

نام علمی آن Citrullus colocynthis  است.

این گیاه از  تیره کدوئیان است و در مناطق خشک و زمین های شوره زار می روید. شکل ظاهری ساقه این گیاه شبیه هندوانه معمولی است.

خیار زهره را از آن جهت نام نهاده اند که، میوه این گیاه بسیار تلخ (شبیه زهر) است و به غیر از مصرف دارویی، مصرف دیگری ندارد.

میوه این گیاه به اندازه یک سیب معمولی و قبل از رسیدن به رنگ سبز و دارای خط های سفید (شبیه هندوانه) و بعد از رسیدن به رنگ زرد در می آید.

در کشورمان این گیاه یکساله در مناطق هرمزگان، جنوب کرمان ، سیستان و بلوچستان ، جنوب خراسان ، یزد، بوشهر و خوزستان می روید.

این تصاویر را در دشت های بدون آب میناب گرفته ام

 

نام های دیگر این گیاه در مناطق مختلف کشورمان  " حنظل "، " کدوی تلخ " ، " هنچل " ، " فنک " ، " شری " ، "سیب تلخ " و " خربزه روباه "

این گیاه دارای خواص درمانی زیادی است که برخی از ویزگی های آن تا کنون شناخته شده است. عمده داروها را از میوه خشک شده این گیاه می سازند.

1. تحقیقات انجام شده در دانشگاه علوم پزشکی مشهد خواص ضد سرطانی این میوه برای  برخی از انواع سرطان مثل سرطان حنجره به اثبات رسیده است.

2. اثر ضد میکروبی و ضد ویروسی نیز برای این میوه شناسایی شده است.

3. همچنین گفته می شود این میوه خاصیت مسهل (اسهال آورنده) نیز دارد.

4. کاهش میزان قند خون برای بیماران دیابتی یکی از خواص ویژه این میوه بیابانی است. از  پودر میوه این گیاه که بسیار تلخ است بعنوان داروی دیابت استفاده می شود.

دختری که هر 15 دقیقه غذا می خورد

در پست قبلی همه بازدید کنندگان وبلاگ در باره تصویر درست حدس زدند.

حال به نظر شما تصویر این دختر بچه واقعی است.؟

برای مشاهده واقعیت و بقیه تصاویر  به ادامه مطلب بروید

ادامه نوشته

8 غذایی که نباید بخوریم

محققان و دانشمند‌ان علوم پزشكی آمریكا، طی گزارشی اعلام كردند: مصرف 8‌ماده غذایی باعث كاهش طول عمر و بروز بیماری‌های مزمن می‌شود.

 

به گزارش ایسنا:

آب‌معدنی، سبزیجات یخ زده، بستنی یخی، برنج‌های پخته نیمه آماده، مواد انرژی زا و‌شكلات‌ها، چاشنی‌ها، چای سرد و پودرهای نوشیدنی و ساندویچ نیمه آماده 8 غذایی هستند كه درصورت مصرف طولانی مدت، فرد را دچار بیماری‌های مزمن می‌كند.

دلایل و ادامه مقاله را در ادامه مطلب بخوانید.

ادامه نوشته

دستگاه اسکن چشم چگونه کار می‌کند؟

دستگاه اسکن چشم چطور کار می‌کند؟

"چشم‌ها دروغ نمی‌گویند!" این جمله قدیمی است که شاید زیاد به گوشتان خورده باشد ولی معنی آن را به درستی درک نکرده باشید.

 

مطالعات دانشمندان نشان می‌دهد که بعضی از اجزای چشم انسان طی عمر آن بدون تغییر باقی می‌مانند.

 

اسکن چشم برای اولین بار در طی دهه 1970 و  1980 انجام شد و چند سال بعد از آن در 1986 الگوریتم‌هایی برای این کار توسط دانشمندان نوشته شد.

 

امروزه از فن‌آوری اسکن چشم برای شناسایی افراد در فرودگاه‌ها و بسیاری مراکز دیگر استفاده می‌شود. به این صورت وقتی برای اولین بار وارد یک کشور می‌شوید، چشم شما اسکن می‌شود و تصویر آن به یک بانک اطلاعاتی اضافه می‌شود. بعد از این اگر در محلی حضور داشته باشید، دوربین‌های مداربسته شهری می‌توانند شما را از بین هزاران نفر شناسایی کنند.

 

همین روند در نیروگاه‌های اتمی و مراکز سری و حساس برای کنترل ورود کارکنان به قسمت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

یکی دیگر از کاربردهای اسکن چشم در پزشکی است. محققان به تازگی دریافته‌اند که بیماری‌هایی مانند فشار خون، دیابت، ام اس و سکته‌های خفیف را می‌توان با یک اسکن ساده چشم شناسایی کرد. این بحث به طور دقیق‌تر در ادامه تحقیق بررسی خواهد شد.

اسکن شبکیه و اسکن عنبیه چشم را در ادامه مطلب بخوانید

ادامه نوشته

ماهیگیری - ویژگی ها و خواص گوشت ماهی

به همراه چند نفر از دوستان برای ماهی گیری به دریا رفتیم که دوستانم توانستند ماهی های خوبی را صید کنند.

تصاویر را ببینید.

حالا در باره ویژگی ها و خواص گوشت ماهی بخوانید

گوشت ماهی دارای ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم می باشد. ماهی هایی که در آب های شور زندگی می کنند، دارای مقدار زیادی یُد می باشند. لازم به ذکر است که ماهی دارای مقدار بسیار کمی سدیم می باشد و به همین خاطر برای رژیم های کم نمک توصیه می شود. 

متخصصان تغذیه برای همه افراد به خصوص بیماران قلبی، مصرف دو بار ماهی در هفته(هر بار 90 گرم) را سفارش می کنند.

چربی ماهی مفید است و چربی گوشت قرمز مضر، زیرا چربی گوشت قرمز از نوع چربی های اشباع می باشد، اما چربی ماهی از 2 نوع اسید چرب غیر اشباع امگا 3 به نام های EPA و DHA است.

خواص ماهی و روغن ماهی یا امگا 3

1. روغن ماهی بیماری های قلبی را به صفر می رساند. لازم به توصیح است که اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است.

2. مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند.

3. تجمع پلاکت های خونی را کم می کند.

4. عملکرد سلول های خون رسان را زیاد می کند.

5. ضربان قلب را تنظیم می کند.

6. فشار خون را پایین می آورد.

7. کلسترول خوب ( HDL ) را بالا می برد. این نکته برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.

8. سلامت مغز را تامین می کند و برای بیماران مبتلا به MS مفید می باشد. مشاهده شده که افراد MS با مصرف ماهی، علائم و نشانه های این بیماری را کمتر بروز می دهند.

9. درمان کننده دردهای کمر و گردن می باشد.

10. اسید چرب امگا 3 از دیابت نوع 1 در کودکان جلوگیری می کند.

11. مصرف امگا 3 توسط مادران باردار، موجب افزایش قدرت ذهنی و IQ (ضریب هوشی) نوزادشان می گردد.

12. مادران باردار با مصرف روغن ماهی از زود متولد شدن نوزاد جلوگیری می کنند.

13 روغن ماهی موجب افزایش متابولیسم بدن و به دنبال آن موجب کاهش وزن می گردد.

14. روغن ماهی درمان کننده بیماری های تنفسی می باشد.

15. اسید چرب امگا 3 بر سلامتی پوست اثر مثبتی دارد. این اسید چرب از خشک شدن و پوسته پوسته شدن، اگزما، جوش و دیگر بیماری های پوستی جلوگیری می کند. علاوه بر آن موجب تسریع در بهبود پوست بیمار می گردد.

16. موجب سلامت و افزایش قدرت بینایی می گردد.

17. از افسردگی و پریشانی جلوگیری می کند.

18. باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. لوپوس که یک بیماری سیستم ایمنی می باشد و می تواند منجر به مرگ شود، توسط کمبود امگا 3 رخ می دهد.

 

همچنین مصرف امگا3 باعث جلوگیری از مشکلات و بیماری های زیر می شود.

1. آلزایمر و فراموشی

2. آسم

3. بیش فعالی(پرتحرکی و کاهش توجه)

4. سرطان

5. سردردهای میگرنی

6. MS

7. چاقی و افزایش وزن

8. پسوریازیس(وجود لکه های قرمز رنگ در بدن)

9. نرمی استخوان

10. ورم مفاصل

11. افزایش فشار خون

12. دیابت

13.  افسردگی

14. ناراحتی های پوستی

15. روماتیسم

مریم سجادپور- کارشناس علوم تغذیه

منبع مقاله: تبیان

افزایش پرخاشگری در تابستان

افزایش 30 درصدی پرخاشگری افراد با آغاز فصل گرما

استاد دانشگاه شهید بهشتی تهران گفت: نتایج بررسیهای یک تحقیق نشان می دهد همه ساله همزمان با آغاز فصل گرما میزان درگیریهای فیزیکی ناشی از پرخاشگری و بی حوصلگی 30 درصد بیشتر می شود.

مجید ابهری در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: نتایج پژوهشهای انجام شده در گروه اجتماعی مرکز مطالعات استراتژیک آریا بر چهار هزار فرد عصبانی نشان می دهد شرایط محیطی تاثیری مستقیم بر رفتارهای انسانی دارد به طوری که همه ساله همزمان با آغاز فصل گرما میزان درگیریهای فیزیکی ناشی از پرخاشگری و بی حوصلگی افزایش می یابد.

این آسیب شناس علوم اجتماعی افزود: به دلیل تعریق و خروج سدیم از بدن و تاثیر این فعل و انفعالات شیمیایی بر سلسله اعصاب مرکزی مغز و اعصاب در هوای گرم، آستانه تحمل شهروندان پایین آمده و موجب بروز رفتارهای پرخاشگری می شود.

به گفته ابهری، افزایش ناگهانی درجه حرارت موجب کاهش آستانه تحمل شده و با تاثیر بر قدرت تمرکز به انسان استرس وارد کرده و رفتارهای خلقی او را  تغییر می دهد. همچنین به دلیل اتلاف آب بدن، انسان کم تحمل و خسته تر شده و اضطراب و کسالتهای روحی او باعث می شود به حالتی به نام (غم) عارض شود.

استاد دانشگاه شهید بهشتی تهران تصریح کرد: تغییرات اشتهایی، کاهش قدرت تمرکز و تاثیر بر حافظه کوتاه مدت از جمله علائم گرمازدگی است. همچنین قرار گرفتن در گرما در مدت طولانی باعث تعریق بیش از اندازه و دفع املاح کلرید سدیم شده که علاوه بر بیحالی بدن و کاهش فشار خون، انقباضات عضلانی و ورم را به ویژه در سالمندان در پی دارد.
ابهری افزود: بر این اساس نوشیدن روزانه حداقل هشت لیوان آب و تامین املاح مورد نیاز بدن به وسیله آبمیوه توصیه می شود. همچنین افزودن مقدار ناچیزی نمک به آب مصرفی، پرهیز از قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم نور خورشید و پوشیدن لباس نخی و مناسب از جمله روشهای پیشگیری از پرخاشگری و گرمازدگی در فصل گرماست.
استاد دانشگاه شهید بهشتی تهران یادآور شد: استفاده کمتر از بوق خودرو و رعایت حال شهروندان در طول نیز روز می تواند به کاهش درگیریهای فیزیکی و تنشهای اجتماعی کمک کند.

 

منبع: خبرگزاری مهر

راههای داشتن ارتباط خوب با دیگران

شيوه هاي افزايش ارتباط خود با ديگران :

1)صريح وصادق بودن.

2- احساسات خود را بيان كردن.

3- زمينه مشترك و نكات مشابه را يافتن .

4- همدلي و همدردي كردن.

5- شنونده خوبي بودن.

6- شناخت سیستم  روحي افراد .

7- شخصيت افراد را در نظر گرفتن.

8- تقويت نمودن عزت نفس.

9- محترم شمردن احساس طرف مقابل.

10- سكونت نمودن.

11- عدم افراط در موعظه.

12- وقت و موقعيت شناس بودن.

13- مخالفت نمودن به شيوه مناسب.

14)يكي بودن قول و عمل.

www.zibaweb.com

روش جدید برای تشخیص ضربه مغزی یا سکته در حوادث

یک روش جدید آزمایش خون به امداد رسانان فوریتهای پزشکی اجازه می‌دهد تا در محل سانحه و با سرعت از گرفتار آمدن فرد سانحه دیده به ضربه مغزی یا سکته مطلع شوند و بهترین روش درمان را برای وی در پیش گیرند.

تا قبل از ابداع روش جدید، تنها شیوه اطلاع یافتن ضربه مغزی یا سکته عکسبرداری از سر بیمار بود که این روش هم هزینه‌بر است و هم وقت گیر و به این ترتیب عملا در مواردی بیمار از آن محروم می‌ماند و یا آنکه نتیجه دیرتر از زمانی که برای او مفید باشد روشن می‌شود.

به نوشته هفته‌نامه علمی ”نیچر” ، ”نیکلاس دیل” از ”واریک” در انگلستان به اتفاق همکارانش نوعی سنجنده‌های زیستی مینیاتوری را تکمیل کرده‌اند که قادر است در زمانی که مغز تحت شرایط نامساعد قرار دارد با استفاده از برخی از مواد شیمیایی در خون بیمار این حالت را مشخص سازد.

این سنجنده‌های زیستی از میکرو الکترودهایی از جنس پلاتیون ساخته شده‌اند که روی آنها پوششی از آنزیمهای خاصی قرار داده شده که با مواد خاصی در خون بیمار واکنش شیمیایی انجام می‌دهند.

این واکنش شیمیایی را می‌توان با سرعت ردیابی کرد و با توجه به میزان مواد شیمیایی مورد نظر در خون به نتیجه روشنی در مورد شرایط بیمار از نظر صدمه مغزی یا عدم آن دست یافت.

گروه محققان دانشگاه واریک یک شرکت خصوصی برپا کرده‌اند تا نمونه‌های این سنجنده را تکمیل کنند و در بازار به فروش برسانند. هرچند دیل حاضر نشد پوشش آنزیمی روی سنجنده‌ها را افشا کند، اما خاطر نشان کرد در سالهای اخیر زیست عصب شناسان و جراحان مغز انواع مواد آمینه و لکتین را که مغز در هنگام آسیب دیدن آزاد می‌کند، مورد مطالعه قرار داده اند.

دیل در مقاله‌ای که در شماره اوت نشریه علمی ”?in Biotechnolo ”Trendsبه چاپ رسانده نوشت آنها همچنین سنجنده‌هایی برای تشخیص ماده شیمیایی ”آ د پ” در بدن تولید کرده‌اند.

از این سنجنده‌ها می‌توان در بررسی نقش این ماده شیمیایی در عوارضی نظیر خر خر کردن شدید یا توقف تنفس در هنگام خواب استفاده کرد

 

منبع : پزشکان بدون مرز

آنفلونزاي H1N1

بسمه تعالي

 آنفلوانزاي (H1N1)   خوكي

در يازدهم ماه جون سال 2009 سازمان جهاني بهداشت بروز احتمالي يک پاندمي در فاز 6  و گسترش جهاني آنفلوانزاي A از نوع H₁N₁ را گزارش کرد. تا اواخر جون 2009 تقريبا 60000 مورد ابتلاي انساني در 100 کشور گزارش شده که سبب مرگ 263 نفر شده است. اين آمار مرتب در حال افزايش است.

مقدمه:

H₁N₁ (آنفلوانزاي خوکي) يک نوع ويروس آنفلوانزا است که در انسان ايجاد بيماري مي کند. اين ويروس جديد اولين بار در مردم مکزيک در 18 مارچ 2009 گزارش شد. ساير کشورها مواردي از ابتلاء به اين ويروس جديد را گزارش کرده اند. اين ويروس مانند ويروس عادي آنفلوانزاي فصلي از راه انسان به انسان گسترش مي يابد.

اولين بار اين ويروس به اين دليل بعنوان آنفلوانزاي خوکي ناميده شد که در آزمايشات، تعدادي از ژنهاي آن بسيار  شبيه به ويروس آنفلوانزايي بود که به صورت طبيعي در خوکها در شمال آمريکا ايجاد بيماري مي کرد ولي مطالعات بعدي نشان داد که اين ويروس  متفاوت از آن ويروس خوکي است. ميزان ابتلاء (morbidity)در اين ويروس بسيار بالا است ولي مرگ و مير (mortality) آن تنها در حدود 0.4 درصد است.

 

راه انتشار ويروس

راه انتشار ويروس H₁N₁ شبيه به ويروس آنفلوانزاي فصلي است و از راه شخص به شخص از طريق سرفه يا عطسه از فرد مبتلا به فرد ديگر منتقل مي شود. گاهاً افراد از راه تماس غير مستقيم با وسايل آلوده به ويروس و سپس تماس با دهان و بيني مبتلا مي شوند. خوردن آب تصفيه شده هم راه انتقال اين ويروس نمي باشد و اين ويروس توسط کلر غير فعال مي گردد. اين ويروس از راه استخر و يا پارک آبي هم منتقل نمي شود.

 

مدت انتقال

مدت انتقال اين ويروس مشابه آنفلوانزاي فصلي است در واقع بيماري از يک روز قبل تا 7 روز بعد از بروز علائم مسري مي باشد. اين ويروس از راه خوراکي منتقل نمي شود و خوردن خوک و يا محصولات خوکي سبب ابتلاء به اين بيماري نمي شود.

 

تعريف تماس نزديک

داشتن تماس از فاصله 6 فوتي(2 متر) يا کمتر با موارد قطعي يا مشکوک به بيماري در کل دوره سرايت پذيري آن

علايم باليني

تظاهرات باليني آنفلوانزاي H₁N₁  شبيه به آنفلوانزاي فصلي است. بيماري با علائم درگيري حاد دستگاه تنفسي شامل حداقل دو تا از نشانه هاي تب، سرفه، گلودرد، بدن درد، سردرد، خستگي و لرز، اسهال و استفراغ و آبريزش بيني تظاهر مي يابد. افراد در معرض خطر اين بيماري شامل افراد بالاي 65 سال، بچه هاي کمتر از 5 سال، زنان حامله و افراد داراي بيماريهاي مزمن مي باشد. زنان حامله و افرادي که بيماري زمينه اي خاص مانند آسم يا ديابت دارند در معرض بروز عوارض ناشي از اين ويروس هستند.

يک تفاوت اين ويروس با آنفلوانزاي فصلي اين است که افراد بالاي 60 سال در خطر عوارض ناشي از ابتلاء به اين ويروس به اندازه آنفلوانزاي فصلي نيستند. اين مسئله مي تواند در اثر بروز ايمني طبيعي وابسته به سن در مقابل ويروس باشد. به طوري که مطالعات نشان داده که تعداد کمي از بچه ها و افراد زير60 سال آنتي بادي بر ضد اين ويروس را دارا بوده اند ولي يک سوم افراد بالاي 60 سال داراي آنتي بادي بر عليه اين ويروس بوده اند. بيشترين موارد ابتلاي آنفلوانزاي H₁N₁  در سن 5 تا 24 سال است.

 

علائم شبه آنفلوانزا Influenza like illness:      

علائم شبه آنفلوانزا عبارت است از تب (درجه حرارت بالاي 8/37 درجه سانتيگراد يا بالاتر) و سرفه و يا گلودرد در غياب ساير علل شناخته شده به جز آنفلوانزاا.

 

تعاريف موارد مشکوک و قطعي و مظنون آنفلوانزاي H₁N₁

موارد قطعي: موارد قطعي آنفلوانزاي H₁N₁ به مواردي اطلاق مي شود که فرد علائم شبه آنفلوانزا را داشته باشد و ويروس آنفلوانزاي H₁N₁ بوسيله يکي از روشهاي RT-PCR و يا کشت ويروسي جدا شده باشد.

موارد محتمل: موارد محتمل آنفلوانزاي H₁N₁  به مواردي اطلاق مي گردد که فرد علائم شبه آنفلوانزا را داشته باشد و در آزمايش RT-PCR، آنفلوانزااي A جدا گردد ولي براي نوع H₁ و H₃ انساني منفي باشد.

موارد مشکوک: موارد مشکوک آنفلوانزاي H₁N₁ به مواردي اطلاق مي شود که فرد علائم شبه آنفلوانزا را داشته باشد و شامل تعاريف محتمل و قطعي نشود ولي از نظر H₁N₁  منفي نباشد و يکي از شرايط زير را داشته باشد.

1-     آغاز علائم در فردي که در 7 روز گذشته تماس با موارد محتمل يا قطعي بيماري داشته است.

2-  آغاز علائم در فردي که طي 7 روز گذشته از مسافرت به منطقه يا کشوري که يک يا بيشتر از موارد قطعي و يا محتمل H₁N₁  بوده برگشته باشد.

3-      آغاز علائم در فردي که ساکن منطقه اي باشد که يک يا بيشتر از موارد قطعي عفوتت در آن ديده شده باشد.

 

علائم هشداردهنده بيماري

در بچه ها بروز علائم هشدار  دهنده زير نياز به توجه اورژانس پزشکي دارد:

1-     تنفس تند يا زجر تنفسي

2-     تغيير  خلط به خاکستري يا مايل به آبي

3-     عدم نوشيدن مايعات به اندازه کافي

4-     استفراغ پايدار يا شديد

5-     تحريک پذيري و بي قراري

6-     علائم شبه آنفلوانزا بهبود يابد ولي دو مرتبه با تب و سرفه بد برگشت کند.

در بالغين نشانه هاي هشدار دهنده  زير نياز به اقدام درماني اورژانس دارد.

1-     دسترس تنفسي و کوتاه شدن تنفس

2-     درد و احساس فشار در قفسه سينه و شکم

3-     سرگيجه ناگهاني

4-     استفراغ پايدار يا شديد

5-     علائم شبه آنفلوانزا بهبود يابد ولي با تب و سرفه بد برگشت کند.

 

 منبع: سايت دانشگاه علوم پزشكي اصفهان

دکتر فرزين خوروش : عضو هيأت علمي گروه عفوني، دانشگاه علوم پزشکي اصفهان

 

بقيه را در ادامه مطلب بخوانيد

ادامه نوشته

كم آبي بدن

با توجه به گرمي هوا در فصل تابستان توجه به ميزان آب بدن نكته بسيار پر اهميت در سلامتي همه افراد در تمام سنين خصوصا كودكان است.

کم آبی بدن و کاهش اشتها

 

در کودکان

الف – كم آبی در اسهال

بدن، جهت تأمین نیازهای خود به مواد معدنی، حفظ ثبات شیمیایی و دفع مواد زائد، به مقادیر كافی آب نیاز دارد. اگر كودك به دلایل مختلف مثل اسهال ، استفراغ یا تب ، آب بدنش را از دست بدهد و این مقدار توسط مایعات كافی جبران نشود، كم آبی اتفاق می افتد. در اسهال از آنجایی كه حركت روده سریع می شود و روده فرصت كافی برای جذب آب ندارد ، كم آبی خیلی سریع اتفاق افتاده و پیشرفت می كند. بنابراین اسهال ، به خصوص اگر همراه با استفراغ باشد، در كودكان می تواند بسیارخطرناك باشد. در صورتی كه تب نیز به مجموعه علائم فوق اضافه شود ، به خاطر از دست دادن آب از طریق تعریق ، كم آبی خیلی سریع تر و بیشتر پیشرفت می كند. ثبات شیمیایی بدن به هم ریخته ، مواد مغذی ضروری از بدن دفع می شوند و حجم خون در گردش تا حد خطرناكی پایین می آید. كم آبی مشكل جدی و خطرناكی است و باید فوراً درمان شود. اگر كم آبی ، شدید و پیشرفته باشد ممكن است باعث آسیب مغزی و حتی مرگ شود.

علائم احتمالی :

- خشكی دهان ولبها،

- بی حالی،

- ملاجهای فرو رفته،

- ادرار غلیظ ( ادرار زرد رنگ تیره ) یا خشك ماندن پوشك ( عدم وجود ادرار).

نخستین اقداماتی كه می توانید انجام دهید:

1- اگر كودك مبتلا به اسهال یا استفراغ است ، درجه حرارت او را اندازه بگیرید . در صورت تب بالای 38 درجه  سانتی گراد ، سعی كنید تب او را با كمك یك اسفنج مرطوب و  استفاده از شربت استامینوفن پایین بیاورید.

2- اگر كودك شما با استفاده از بطری ، شیر می خورد به او مقداری آب جوشیده خنك بدهید. اگر كودك با شیر مادر تغذیه می شود، شیردهی را ادامه دهید. در صورتی كه اسهال یا استفراغ پس از شش ساعت متوقف نشد به پزشك اطلاع دهید.

3- كودك را تشویق كنید تا مایعات بنوشد. از دادن شیر یا آب میوه رقیق نشده به كودك خودداری كنید.

4- پودرORS را مطابق دستورالعمل نوشته شده بر روی بسته بندی درست كرده و به كودك بدهید. این محلول حاوی قند و نمك و مقداری املا ح لازم برای بدن است كه درطی اسهال از بدن دفع می شود.

5- هرگز به كودك خود داروی ضد اسهال یا ضد استفراغ ندهید مگر طبق دستور پزشك.

6- اگر اسهال كودك بیشتر از شش ساعت طول كشید یا همراه با سایر علائم بیماری مانند تب یا استفراغ بود با پزشك خود تماس بگیرید.

اقداماتی كه پزشك انجام می دهد :

- پزشك شما احتمالاً مصرف ORS را به منظور جایگزین كردن مایعات و املاح از دست رفته توصیه می كند. در مواردی كه كم آبی كودك شدید است ممكن است لازم باشد در بیمارستان بستری شده و آب واملاح را از طریق داخل وریدی دریافت دارد.

- در موارد نادری كه اسهال كودك به دلیل عدم تحمل قند شیر( لاكتوز) است پزشك ممكن است شیرخشك فاقد قند برای كودك تجویز كند.

اقداماتی كه شما می توانید برای كمك به كودك انجام دهید:

- ادرار كودك را بررسی كنید. رنگ روشن و شفاف ادرار و ادرار كردن به طور مرتب نشان می دهد كه سطح مایعات بدن كودك به حد طبیعی برگشته است.

- بعد از برطرف شدن بیماری ، به تدریج غذاهای حاوی شیر را مجدداً برای كودك شروع كنید. اگر كودك از شیر خشك استفاده می كند، می توانید شیر را  تا سه برابر رقیق تراز معمول درست كنید و سپس ظرف دو تا سه روز بعد میزان آب داخل شیر را به حد طبیعی برسانید.

- اگر كودك را از شیر گرفته اید  و غذاهای جامد به او می دهید، به خاطر داشته باشید كه حتماً مایعات كافی به وی بدهید.

ب- كاهش اشتها

كودك بیمار تقریباً همیشه از خوردن غذا اجتناب می كند. كاهش اشتها یك علامت عمومی در اغلب بیماری هاست و در بسیاری موارد همراه تب دیده می شود. همچنین این مشكل در بیماری هایی مثل التهاب معده و روده و گلو درد نیز دیده می شود. مشكلات خفیف مثل بیماری حركت ( یا مسافرت ) اغلب سبب كاهش اشتهای كودك می شود ، اما این مشكل گذرا و موقتی است. اگر كودك به علت خستگی یا خوردن یك میان وعده مفصل ، یك وعده غذای خود را نخورد ، نباید نگران كاهش اشتهای وی باشید چون دراین شرایط این مسئله طبیعی است و در وعده غذایی بعدی احتمالاً جبران می شود.

اگر كودك برای 24 ساعت از خوردن غذا اجتناب كند و هیچ دلیل مشخصی برای كاهش اشتهای وی پیدا نشود ممكن است مشكلی جدی وجود داشته باشد.

نخستین اقداماتی كه می توانید انجام دهید :

1- اگر كودك برای یك روز كامل از خوردن غذا اجتناب كرده اما مقدار زیادی مایعات نوشیده ، نخست درجه حرارت وی را اندازه بگیرید . سپس به كمك دسته قاشق زبان وی را به آرامی پایین بیاورید و از او بخواهید بگوید " آآ..." به این ترتیب می توانید لوزه های وی را معاینه كنید . در صورت وجود التهاب و بزرگی لوزه ها ، بلع دشوار و دردناك شده و كودك ازخوردن اجتناب می كند.

2- ممكن است كودك مبتلا به گوش درد باشد. یك عفونت گوشی مانند اوتیت میانی ( عفونت گوش میانی ) به اندازه كافی برای كاهش اشتهای كودك دردناك است.

3- به وسیله معاینه قسمت تحتانی و راست شكم می توان به وجود آپاندیسیت شك كرد . برای این كار كودك را بخوابانید و قسمت تحتانی و راست شكم ، كمی پایین تراز ناف را به آرامی فشار دهید. وجود درد درفشار ملایم شكم وایجاد یك درد تیز هنگام برداشتن ناگهانی دست ، می تواند نشانه های آپاندیسیت باشد.

4- از كودك بپرسید كه آیا هنگام ادرار كردن دچار درد می شود؟ این علامت می تواند نشانه یك عفونت در دستگاه ادراری باشد.

5- اگر درجه حرارت كودك طبیعی است و هیچ نشانه ای از بیماری های ذكرشده در وی دیده نمی شود ولی كودك همچنان از خوردن غذا خودداری می كند، به او مقدار زیادی مایعات بدهید.

چنانچه بی اشتهایی حتی بدون هیچ علامتی برای 24 ساعت ادامه پیدا كرد، با پزشك خود مشورت كنید.

اقداماتی كه پزشك انجام می دهد :

- پزشك نخست كودك را معاینه می كند تا از وجود هر علتی كه سبب بی اشتهایی كودك شده آگاه شود . اگر هیچ علامتی پیدا نشد احتمالاً كودك را تحت نظر گرفته ، توصیه های لازم را به شما می كند.

منبع سايت تبيان